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1. 积压的大豆隔年出售会不会影响价格？

积压的大豆隔年出售会不会影响价格？

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大豆与其他粮食品种一样，积压隔年的都会影响质量与价格的，虽然大豆的保存时间可能比玉米或其他粮食能多保存一段时间，但是积压隔年的大豆也会影响到大豆价格的，***如你储存的大豆原来的质量就好，你大豆的保存条件也好，而从外观上看到你的大豆的外观感像也好的话，那到也并不一定会影响大豆价格的！

你所说的大豆隔年，是隔一年？是隔两年？还是隔三年？大到隔年的时间越长，大豆的质量就会越下降的，但是在实际上，如果不是亲自从农民手里买的新打下的大豆的话，那么凡是从市场买到的大豆，都不会是新大豆了，基本上都是隔年大豆的！

新的大豆色泽光亮，大豆的外表是***的，如果新陈大豆各加工出的豆浆，不添加任何其他调味品的话，你一定能分辨出哪碗是新大豆加工出的豆浆，哪碗是陈大豆加工出来的豆浆的，它们的口感是不一样，如果隔年的大豆没有保管好的话，那豆浆的味道就不会有香味，而且可能还会有一种霉的，苦的味道的！

隔年大豆的出油率，也一定会低于新大豆的出油率的，隔年大豆做出的豆腐的口感，也一定不如新大豆做出的豆腐的口感好的，所以我们为什么会说农村的大豆腐好吃，农村的干豆腐好吃，而城市里市场卖的大豆腐，卖的干豆腐的口感就不好，就不如农村的好吃，原因就是农村的大豆腐，农村的干豆腐都是用新大豆做的，而城里的大豆腐，城里的干豆腐都是用隔年大豆做的，这一点你是不用怀疑的！

只把大豆放在库里存放一年以后，大豆外表的光泽就会减退，大豆的颜色也会淡化，大豆的外观感像就会不好的，如果大豆保管的条件再不好的话，只要一看大豆的外像就知道这样的大豆是陈大豆，都是隔年的大豆，那这样的大豆就是卖不上价的！

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这也要看你当地的气候条件，是否适合长期存储。我家是东北地区的，天气干燥，很适合自然存储，我家的粮食都是来年的夏天再出售，赶在下次收获前，将所有的屯粮卖掉。经常注意市场动向趋势，也可以多看看今日头条上的相关资讯，掌握粮食供求关系。因为大豆等主要农作物都是季节性的，尽量在求大于供的时间节点上卖出。当然说这么多的前提是你当地有存储条件，不然像潮湿气候环境很容易霉变，还得有一些支出去管理仓储，经常晾晒烘干，费时费力费钱。

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